La Pasta Fresca che Stavi Cercando nel Quartiere Portuense
Ogni giorno nel nostro laboratorio artigianale di Via Portuense trasformiamo ingredienti selezionati in pasta fresca che porta in tavola il sapore autentico della tradizione romana.
Ravioli fatti a mano, tonnarelli dorati e gnocchi del giovedì: scopri la differenza della vera pasta artigianale.
Da Pastificio Primi trovi pasta fresca prodotta ogni mattina nel nostro laboratorio.
Selezioniamo personalmente ogni ingrediente, dalla farina alle uova, dalle verdure ai formaggi, per garantirti un prodotto che rispetta la tradizione e soddisfa il palato.
Valori
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Origini
Lavorazioni
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Alcuni dei nostri prodotti
Ravioli Fatti a Mano
La nostra specialità: ravioli preparati interamente a mano con ripieni generosi e sfoglia sottile. Durante le feste proponiamo i ravioli con carciofi e salmone, un’esclusiva del Pastificio Primi che unisce tradizione e creatività culinaria.
gnocchi
Rispettiamo la tradizione romana: ogni giovedì prepariamo gnocchi di patate freschi, morbidi e saporiti. Un classico che non può mancare sulle tavole romane.
Tonnarelli
Il nostro prodotto di punta: tonnarelli dalla consistenza perfetta, ideali con carbonara, cacio e pepe o amatriciana. La loro forma raccoglie il condimento in modo ottimale e la tenuta in cottura è impeccabile.
Paste Stagionali
Durante la settimana proponiamo piatti preparati con prodotti di stagione, perché la qualità passa anche dalla freschezza degli ingredienti e dal rispetto dei cicli naturali
Vieni a Conoscerci
Il modo migliore per conoscere Pastificio Primi è venire a trovarci: potrai vedere la nostra pasta fresca, sentirne il profumo e scoprire le specialità del giorno.